<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?> <rdf:RDF xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#" xmlns:ns0="http://opendata.inrae.fr/ThViande/" xmlns:owl="http://www.w3.org/2002/07/owl#" xmlns:skos="http://www.w3.org/2004/02/skos/core#" xmlns:metadata_def="http://data.bioontology.org/metadata/def/"> <owl:NamedIndividual rdf:about="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1351"> <rdf:type rdf:resource="http://www.w3.org/2004/02/skos/core#Concept"/> <skos:prefLabel xml:lang="en">game</skos:prefLabel> <skos:prefLabel xml:lang="fr">gibier</skos:prefLabel> <metadata_def:mappingSameURI rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1351"/> <metadata_def:mappingLoom>game</metadata_def:mappingLoom> <skos:topConceptOf rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/MeatThesaurus"/> <skos:definition xml:lang="fr">Ensemble des animaux terrestres sauvages que l’on chasse pour en consommer la viande. Ce terme désigne aussi la viande issue des animaux chassés. En zone tropicale, on parle de «viande de brousse» (1 million de tonnes par an). On distingue : • Gibier à plumes : oiseaux (canards sauvages, faisans, tourterelle, perdrix…). • Gibier à poils : mammifères (lapin de garenne, lièvre, sanglier, cerf, chevreuil, biche, daim…). Et les subdivisions : • Gibier d’eau pour les oiseaux chassés au marais, en bord d’étang ou de rivière (canard sauvage, poule d’eau). • Gros gibier pour les mammifères de grande taille (sanglier, cervidé etc.) Sous le nom de gibier sont parfois vendues des viandes d’animaux habituellement chassés mais domestiqués à des fins de consommation (cailles, faisans etc.). La viande des grands gibiers – cerfs, chevreuils, sanglier – est la venaison. Pour aller plus loin: la chasse est une activité réglementée (permis, périodes, types et nombre d’animaux…). Le braconnage (chasse illégale) est un délit passible de prison en France. Le gibier pouvant occasionner des dégâts importants aux cultures, un système d’indemnisation alimenté par les chasseurs a été mis en place dans certains pays dont la France.</skos:definition> <skos:definition xml:lang="en">All wild land animals that are hunted for meat. The term also designates the meat from these animals. In the tropics, game is called “bush meat” (1 million tons a year). There are two main categories of game: • Game birds: wild ducks, pheasants, doves, partridges…, • Ground game: mammals (wild rabbits, hares, boars, red deer, roe deer, hinds, fallow deer…). There are also the following subdivisions: • Water fowl for birds hunted in swamps or alongside ponds or rivers (wild ducks, moorhens, etc.), • Large game for mammals like boars or cervids. The meat of animals usually hunted but domesticated for consumption (quails, pheasants, etc.) is sometimes sold under the name of game. The meat of large game, especially those of the Cervidae family – red deer, roe deer – is called venison . To go a little further: Hunting is a regulated activity (permit, periods, types and number of animals and so on). Poaching (illegal hunting) is a crime punishable by imprisonment in France. As game can cause major damage to crops, a compensation system to which hunters contribute has been created in certain countries, including France.</skos:definition> <skos:narrower rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1477"/> <skos:narrower rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1476"/> <skos:narrower rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C546"/> <skos:narrower rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1586"/> <skos:narrower rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C910"/> <skos:narrower rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C240"/> <skos:narrower rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C95"/> <skos:narrower rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C128"/> <skos:narrower rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1032"/> <skos:narrower rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C651"/> <skos:narrower rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C390"/> <skos:narrower rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1480"/> <skos:narrower rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1479"/> <skos:narrower rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C934"/> <skos:narrower rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1220"/> <skos:inScheme rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/MeatThesaurus"/> </owl:NamedIndividual> <rdf:Description rdf:about="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1032"> <skos:broader> <rdf:Description rdf:about="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1351"> <metadata_def:mappingSameURI rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1351"/> </rdf:Description> </skos:broader> </rdf:Description> <rdf:Description rdf:about="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1220"> <skos:broader rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1351"/> </rdf:Description> <rdf:Description rdf:about="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C124"> <skos:related rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1351"/> </rdf:Description> <rdf:Description rdf:about="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C128"> <skos:broader rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1351"/> </rdf:Description> <rdf:Description rdf:about="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1476"> <skos:broader rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1351"/> </rdf:Description> <rdf:Description rdf:about="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1477"> <skos:broader rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1351"/> </rdf:Description> <rdf:Description rdf:about="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1479"> <skos:broader rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1351"/> </rdf:Description> <rdf:Description rdf:about="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1480"> <skos:broader rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1351"/> </rdf:Description> <rdf:Description rdf:about="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1586"> <skos:broader rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1351"/> </rdf:Description> <rdf:Description rdf:about="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C240"> <skos:broader rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1351"/> </rdf:Description> <rdf:Description rdf:about="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C390"> <skos:broader rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1351"/> </rdf:Description> <rdf:Description rdf:about="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C546"> <skos:broader rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1351"/> </rdf:Description> <rdf:Description rdf:about="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C651"> <skos:broader rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1351"/> </rdf:Description> <rdf:Description rdf:about="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C910"> <skos:broader rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1351"/> </rdf:Description> <rdf:Description rdf:about="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C934"> <skos:broader rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1351"/> </rdf:Description> <rdf:Description rdf:about="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C95"> <skos:broader rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1351"/> </rdf:Description> <rdf:Description rdf:about="http://opendata.inrae.fr/ThViande/MeatThesaurus"> <skos:hasTopConcept rdf:resource="http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1351"/> </rdf:Description> </rdf:RDF>