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It encompasses managing the reproduction of animals and giving them shelter, food and care in view of their use and/or their production.
It is a complex activity that requires knowledge in zootechnics, ethics, food safety and the protection of the environment.
To go a little further: Having gradually appeared between 10,000 and 5000 B.C., livestock production provides a living throughout the world to a billion farmers for whom it is the only resource and only possible activity.</skos:definition>
<skos:definition xml:lang="fr">Ensemble des opérations qui assurent l'entretien et la multiplication d’animaux domestiques et parfois sauvages. Il s’agit de gérer la reproduction des animaux et de leur fournir abri, nourriture et soins en vue de leur utilisation et/ou de leur production. C’est une activité complexe qui nécessite des connaissances dans les domaines de la zootechnie, de l’éthique, de la sécurité alimentaire et de la préservation de l’environnement. Pour aller plus loin: apparu progressivement entre 10 000 à 5 000 ans avant Jésus-Christ, l’élevage fait vivre dans le monde plus d’un milliard d’éleveurs dont il est souvent la seule ressource et la seule activité possible.</skos:definition>
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