@prefix rdf: <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#> .
@prefix ns0: <http://opendata.inra.fr/AsCoPainT/> .
@prefix owl: <http://www.w3.org/2002/07/owl#> .
@prefix skos: <http://www.w3.org/2004/02/skos/core#> .
@prefix metadata_def: <http://data.bioontology.org/metadata/def/> .
ns0:petrissage
skos:related ns0:rapidite_de_lissage .
ns0:rapidite_de_lissage
metadata_def:mappingLoom "rapiditdelissage" ;
metadata_def:mappingSameURI ns0:rapidite_de_lissage ;
a owl:NamedIndividual, skos:Concept ;
skos:altLabel "la pâte se forme rapidement"@fr ;
skos:broader ns0:pate_petrie ;
skos:definition "Durée nécessaire pour que la pâte prenne un aspect homogène ou lisse au cours du pétrissage. Elle est un indicateur de la rapidité de formation de la structure gluténique."@fr ;
skos:inScheme ns0:AsCoPain-T ;
skos:prefLabel "rapidité de lissage"@fr ;
skos:related ns0:petrissage ;
skos:scopeNote "Boulangerie"@fr .
@prefix rdf: <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#> .
@prefix ns0: <http://opendata.inra.fr/AsCoPainT/> .
@prefix owl: <http://www.w3.org/2002/07/owl#> .
@prefix skos: <http://www.w3.org/2004/02/skos/core#> .
@prefix metadata_def: <http://data.bioontology.org/metadata/def/> .
ns0:petrissage
skos:related ns0:rapidite_de_lissage .
ns0:rapidite_de_lissage
metadata_def:mappingLoom "rapiditdelissage" ;
metadata_def:mappingSameURI ns0:rapidite_de_lissage ;
a owl:NamedIndividual, skos:Concept ;
skos:altLabel "la pâte se forme rapidement"@fr ;
skos:broader ns0:pate_petrie ;
skos:definition "Durée nécessaire pour que la pâte prenne un aspect homogène ou lisse au cours du pétrissage. Elle est un indicateur de la rapidité de formation de la structure gluténique."@fr ;
skos:inScheme ns0:AsCoPain-T ;
skos:prefLabel "rapidité de lissage"@fr ;
skos:related ns0:petrissage ;
skos:scopeNote "Boulangerie"@fr .