{"@context":{"ns0":"http://opendata.inra.fr/AsCoPainT/","rdf":"http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#","owl":"http://www.w3.org/2002/07/owl#","skos":"http://www.w3.org/2004/02/skos/core#","metadata_def":"http://data.bioontology.org/metadata/def/"},"@graph":[{"@id":"ns0:rapidite_de_lissage","@type":["owl:NamedIndividual","skos:Concept"],"skos:prefLabel":{"@value":"rapidité de lissage","@language":"fr"},"metadata_def:mappingSameURI":{"@id":"ns0:rapidite_de_lissage"},"metadata_def:mappingLoom":"rapiditdelissage","skos:broader":{"@id":"ns0:pate_petrie"},"skos:definition":{"@value":"Durée nécessaire pour que la pâte prenne un aspect homogène ou lisse au cours du pétrissage. Elle est un indicateur de la rapidité de formation de la structure gluténique.","@language":"fr"},"skos:altLabel":{"@value":"la pâte se forme rapidement","@language":"fr"},"skos:scopeNote":{"@value":"Boulangerie","@language":"fr"},"skos:inScheme":{"@id":"ns0:AsCoPain-T"},"skos:related":{"@id":"ns0:petrissage"}},{"@id":"ns0:petrissage","skos:related":{"@id":"ns0:rapidite_de_lissage"}}]}
{"@context":{"ns0":"http://opendata.inra.fr/AsCoPainT/","rdf":"http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#","owl":"http://www.w3.org/2002/07/owl#","skos":"http://www.w3.org/2004/02/skos/core#","metadata_def":"http://data.bioontology.org/metadata/def/"},"@graph":[{"@id":"ns0:rapidite_de_lissage","@type":["owl:NamedIndividual","skos:Concept"],"skos:prefLabel":{"@value":"rapidité de lissage","@language":"fr"},"metadata_def:mappingSameURI":{"@id":"ns0:rapidite_de_lissage"},"metadata_def:mappingLoom":"rapiditdelissage","skos:broader":{"@id":"ns0:pate_petrie"},"skos:definition":{"@value":"Durée nécessaire pour que la pâte prenne un aspect homogène ou lisse au cours du pétrissage. Elle est  un indicateur de la rapidité de formation de la structure gluténique.","@language":"fr"},"skos:altLabel":{"@value":"la pâte se forme rapidement","@language":"fr"},"skos:scopeNote":{"@value":"Boulangerie","@language":"fr"},"skos:inScheme":{"@id":"ns0:AsCoPain-T"},"skos:related":{"@id":"ns0:petrissage"}},{"@id":"ns0:petrissage","skos:related":{"@id":"ns0:rapidite_de_lissage"}}]}