@prefix rdf: <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#> .
@prefix ns0: <http://opendata.inra.fr/AsCoPainT/> .
@prefix owl: <http://www.w3.org/2002/07/owl#> .
@prefix skos: <http://www.w3.org/2004/02/skos/core#> .
@prefix metadata_def: <http://data.bioontology.org/metadata/def/> .
ns0:preformage
metadata_def:mappingLoom "prformage" ;
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a owl:NamedIndividual, skos:Concept ;
skos:altLabel "boulage"@fr, "calibrage"@fr, "pâtonnage"@fr ;
skos:broader ns0:operations_de_panification ;
skos:definition "Mise en forme préalable du pâton avant le façonnage. Dans le cas des pains longs, le pâton est soit calibré sous forme de boule soit il est pré-allongé. Dans le cas de boules, il n'y a pas d'étape de façonnage ultérieure."@fr ;
skos:inScheme ns0:AsCoPain-T ;
skos:prefLabel "préformage"@fr ;
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