@prefix rdf: <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#> . @prefix ns0: <http://opendata.inra.fr/AsCoPainT/> . @prefix owl: <http://www.w3.org/2002/07/owl#> . @prefix skos: <http://www.w3.org/2004/02/skos/core#> . @prefix metadata_def: <http://data.bioontology.org/metadata/def/> . ns0:croutage_du_paton metadata_def:mappingLoom "crotagedupton" ; metadata_def:mappingSameURI ns0:croutage_du_paton ; a owl:NamedIndividual, skos:Concept ; skos:broader ns0:paton_scarifie ; skos:definition "Etat de surface anormalement desséché du pâton dépendant essentiellement de l'humidité relative du local et de la durée d'enfournement. Un excès de croûtage rend l'opération de scarification plus difficile et peut s'accompagner d'un défaut d'aspect de la croûte."@fr ; skos:inScheme ns0:AsCoPain-T ; skos:prefLabel "croûtage du pâton"@fr .
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ns0:croutage_du_paton
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    a owl:NamedIndividual, skos:Concept ;
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    skos:definition "Etat de surface anormalement desséché du pâton dépendant essentiellement de  l'humidité relative du local et de la durée d'enfournement.  Un excès de croûtage rend l'opération de scarification plus difficile et peut s'accompagner d'un défaut d'aspect de la croûte."@fr ;
    skos:inScheme ns0:AsCoPain-T ;
    skos:prefLabel "croûtage du pâton"@fr .